ベジ*タベル・ラボは、ベジタブルをたべる研究室!
大地が織りなすアート作品“野菜・果物”を五感で楽しく味わってみましょう。
モットーは、楽しくおいしくかわいくヘルシー!
その都度お申し込みいただく単発講座ですのでお気軽にご参加ください♪

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当講座は、野菜ソムリエ協会認定料理教室です。
※野菜ソムリエ協会主催ジュニア野菜ソムリエ講座を受講ご希望の方には
受講料優待クーポンを発行しています。詳しくはお問い合わせください。



2009年08月26日

楽しい☆マルシェコロール。

柏の葉マルシェコロールの「ワークショップカフェ」に参加しました。
マルシェ風景

お隣では、
「キラ☆ふわ」片山教授が、羊毛でチクチクと小物作り♪
「イトーセイホーグループ」めぐ教授は、「リメぐるみ」づくり♪

などなど、
かわいい企画が目白押し。子供たちも楽しそうに参加していました!

マルシェ看板

「ベジ*タベル・ラボ」では、ずんだ白玉づくり!

“今採り野菜”直売「かしわで」さんのおいしい枝豆「湯上がり娘」は、
香り高く甘〜い茶豆風味るんるん
このまま、ビールのおつまみにしたいくらいの美味しさです☆

それを柔らかめに茹でて、さやからはずして、薄皮をむいて〜。
白玉粉をこねこねして、ちっちゃくまるめてお団子にして〜。
ずんだ&男子
かなり地味な作業が続くのだけど、ボクはひとりでコツコツと頑張ってます!
(美人ママは、その間、マルシェでお買い物中〜)

前回のジャムづくりもそうだけど、意外と男の子の参加率が高い。
イマドキの男子は、お料理もしちゃうんだね〜目


おいしく出来たよ〜黒ハート             
ずんだ出来上がり
ママにもあ〜んしてあげてました。かわいいっ。


お昼前後は、客足がひいて、暇になったので、
ウラ藝メンバーに召し上がっていただこうと、ひとりワークショップ。

枝豆をすり鉢でゴリゴリしてたら、いい匂い〜と、お隣の片山教授。
写真も撮ってくれて、ブログで実況レポ!してくださいました。
ステキに紹介してくださって、ありがとうございます!→(Click)
ずんだサンプル
白玉だんごは、そのままのホワイトバージョンと、
ずんだを混ぜたグリーンバージョンの2色にしてみました。
微妙な色違い、わっかるかな〜??

ずんだの味付けは、
枝豆本来の甘さを生かしたかったので、きび砂糖少々とお塩少々。
かなり甘さ控えめにしましたが、みなさまいかがでしたでしょうか?

それから。前回好評だったので、
今回もまたベジタベル特製かき氷を出しましたっかわいい
かき氷シロップ
シロップは、完熟南高梅のはちみつ漬けと、杏子のコンポートのピューレ。
お好みで、コンデンスミルクも〜。

お味はいかが〜?           
かき氷
おかわり組の、片山教授とめぐ教授。毎度ありがとうございました!


長谷川名人
長谷川教授の「おりがみ野口くん道場」も大人気。
おそとで、ちゃぶ台。いい感じです(笑)

前回折ってもらった、カウボーイ野口くん。
不覚にも、タクシーで支払いにつかってしまったので、
また同じのを折ってもらいました。
折り紙手元
ありがとうございました!!

Photo1,2,4,7 by Mr.Shimamoto
Photo3,5,6,8,9 by タナカトウコ


次回の、マルシェコロールは9/26(土)開催です。

大行列でザンネンながら食べられなかった、セキグチ肉店の本格バーガー。
次こそは、食べた〜い!!!!!(けど、参加未定)
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